HOTELEX 2026第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（上海酒店餐饮展），将于2026年3月30日-4月2日在国家会展中心（虹桥）盛大举办！
参观时间
3月30日-4月1日9：00–18：00
4月2日9：00-15：00
展会福利
特邀买家将尊享HOTELEX全场VIP权益：专属VIP休息室为您提供静谧的洽谈与休憩空间；定制欢迎礼包承载满满心意；更有展会期间的住宿安排（限VIP代表团），全心投入商务对接。
展品范围
餐饮设备
桌面用品
高端食材供应链
饮品供应链
咖啡茶饮供应链
冰淇淋及乳制品
烘焙设备及原物料
酒水综合
中央厨房及食品机械设备
制冷设备
食品餐饮包装及设计
连锁加盟及连锁资源
三大深度赋能活动：论坛、游学、晚宴链接不止于展会
除核心对接权益外，HOTELEX2026计划特别策划三大特色活动，从行业洞察、实地考察到情感链接，全方位助力深化合作意向、拓展商业视野（具体活动以最终公布为准）。
餐饮出海主题论坛：解码市场机遇
针对展商重点关注的东南亚、中亚等新兴市场，计划打造专属餐饮出海主题论坛。届时拟邀请行业专家及资深从业者，深度解析当地市场政策法规、文化消费习惯及渠道布局策略，厘清市场脉络，规避合作风险，精准把握区域市场的增长红利。
标杆企业游学：沉浸式体验中国供应链实力
计划组织海外买家走进行业标杆企业，如杭州星巴克烘焙工坊、国内知名五星酒店等。通过实地参访，将直观感受中国餐饮供应链的创新技术、标准化管理及品质控制体系，深入了解产品背后的实力支撑，为合作决策提供更坚实的依据。
高端社交晚宴：轻松场景中凝聚合作共识
展期专属的买家晚宴，将为全球买家与优质展商搭建轻松愉悦的交流平台。脱离严肃的商务谈判场景，在轻松的氛围中加深彼此了解、传递合作诚意，让商业合作在情感链接中自然达成，为长期合作奠定良好基础。
特色活动
3大特色活动将亮相展会，食饮优选对接会、咖啡美食节、全球风味CHA饮文化节，精准对接采购商的同时，打造沉浸式体验。
食饮优选对接会是专为酒店餐饮行业量身打造的商贸配对活动。我们将特邀展商和渠道买家参与，并安排独立买家专场，以便双方能够通过一对一的会谈，高效地进行渠道优化和产品选择从而实现实质性的商业交流和合作。
HOTELEX上海国际咖啡美酒美食节将继续汇聚咖啡、茶饮与美酒品牌，打造集商贸、体验、趋势洞察于一体的沉浸式嘉年华，构建专业酒商、精准买家与爱好者的互联平台。
全球风味CHA饮文化节将持续通过产品、市场、渠道、文化的资源整合，打造一场融合传承与创新，链接国内与海外，面向行业未来的行业盛会。
同期活动
部分论坛一览表
外卖新领袖发展大会
连锁新秩序—中国餐饮产业高峰论坛
餐饮设计年会暨最佳餐饮设计师榜单揭晓
上海团餐高质量发展论坛
餐饮爆品趋势论坛
中国酒店餐饮数字化、绿色化工程建设发展大会
中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛
央厨供应链创新发展大会
BY品牌年轻化大会—年轻化品类创新增长
中国新茶饮产业大会
咖啡茶饮的100种可能创新论坛
第22届中华餐饮双创论坛
中国餐饮生态大会
中国新餐饮产业大会
可持续食物设计大会
中国餐饮BOSS大会
中国饭店新质生产力发展论坛
中华节气菜大会
部分赛事一览表
2026世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
2026世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛
2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区
2026上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛
2026“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
2026上海国际“冻转鲜”烘焙选品大会
2026HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛
2026世界潮饮大赛
IMW-世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛暨FIPGC中国区选拔赛
2026HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛
第六届中国精品巧克力大赛
第十三届中国国际调酒大师赛初赛及总决赛
展馆分布
2026HOTELEX上海展将继续集聚行业的力量，以餐饮全产业链的优势，为餐企提供决策依据和对接渠道，为行业的发展指明前进方向。
